По проектам Василия Зурабовича Мирзоева было возведено множество архитектурных сооружений, изменивших облик столицы Армении. В Армении им были построены десятки сельских школ и различных казенных зданий, проложены и реконструированы многие километры шоссейных дорог с сотнями мостов, мостовых переходов и прочих сооружений. Однако более всего Мирзоян известен строительством водопровода, снабжающего Ереван питьевой водой.
Василий Зурабович родился в 1863 году в Тифлисе в дворянской семье. Получал образование в реальном училище Тифлиса, затем уехал в Петербург, где в 1892 году окончил Институт гражданских инженеров. Прошёл практику в Курляндии (ныне Финляндия), где проработал менее года, но, движимый патриотическим чувством, обратился к начальству с просьбой переназначить в Армению.
Просьба молодого архитектора была удовлетворена, и в 1893 году он приехал в Ереван, где начал службу в губернском управлении, оказавшись единственным специалистом-армянином, занявшим столь высокий государственный пост.
Проект ереванского водопровода он составил еще в 1903 году, уже будучи губернским архитектором. Но в Петербурге проект утвердили только через три года, а строительство водопровода удалось начать только в 1910-м - помешало отсутствие средств.
Обязательным условием для получения разрешения на строительство водопровода Городская Дума выставила и сооружение конки. Василий Мирзоев спроектировал и построил её меньше чем за два года. В сентябре 1906 года ереванская конка начала функционировать.
В Ереване Мирзоев построил очень много общественных и жилых зданий, исключительно обогатив облик города. Его авторству принадлежат такие замечательные сооружения, как учительская семинария - старый корпус университета, Казначейство - Минсельхоз на площади Сахарова, Губернское управление - «спюрки комите», банк - корпус 2-й больницы, Городская дума - Спандарянский райком.
В 1917 - был приглашен на госслужбу и заведовал почтой, телеграфом, телефоном, железной дорогой. Затем стал начальником армянской железной дороги и инспектором Главного инженерного управления.
После установления советской власти Мирзоева назначают главным инженером Коммунхоза столичного исполкома. Его усилиями было организовано Армянское техническое общество, объединившее всех технарей тогдашнего времени.
Всю свою жизнь Мирзоев проектировал церкви безвозмездно, например, церковь в Нор Баятезе (Гавар) стала образцом новой армянской церковной архитектуры. По его проекту была построена и церковь на площади перед Городской думой. Мирзоев кроме армянских проектировал также и русские церкви в Александрополе, Ереване, даже мечети.
К сожалению, ни одно из зданий, спроектированных и построенных Василием Мирзоевым, даже из тех, что уцелели в период социалистического или демократического строительства, не сохранили изначальный образ.
Архитектор скончался в 1925 году.