Онлайн
Настало лето, а, значит, время самого популярного в Армении фрукта со вкусом солнца — абрикоса.
У Армении есть много фруктов-символов, но, несомненно, самый армянский из них именно абрикос. Уникальность вкуса армянского абрикоса такова, что Армения во всем мире признанно считается страной абрикосов. Предки армян утверждали, что этим фруктом можно вылечить более десятка различных болезней.
Легенда гласит, что абрикос был единственным фруктовым деревом, которое патриарх Ной сохранил и спрятал на своем ковчеге, чтобы впоследствии возродить его для людей.
А в современной научной литературе выделяют от трех до шести возможных центров происхождения абрикоса. Среди них наиболее вероятными первичными центрами считаются район Тянь-Шаня в Китае и Армянское нагорье. Хотя в то же время отмечается, что однозначных доказательств в пользу китайской версии по-прежнему не хватает.
Абрикос обыкновенный издавна возделывается во многих странах с теплым умеренным климатом. Но самым вкусным считается, конечно, армянский абрикос.
В Европу же абрикос попал именно из Армении, и отсюда его научное название на латыни – Prunus armeniaca. Биолог Де Поэрдерле в XVIII веке писал:
«Название этого дерева происходит из Армении, азиатской провинции, где оно появилось и откуда было завезено в Европу…».
Самая распространенная версия о происхождении фрукта гласит, что в первом веке до н.э. римский военачальник Лукулл назвал абрикос «армянским яблоком» и увез этот фрукт из Армении в Рим. Так или иначе, в Римской империи абрикос появился и широко распространился после римско-парфянских войн. И уже историк Гай Плиний Старший, основатель ботаники Педаний Диоскорид и писатель-аграрий Луций Колумелла упоминают абрикос и называют его «армянским яблоком».А Арабский географ Ибн аль-Факих в своей «Книге стран» упоминает абрикос под его армянским названием «циран» и называет его «плодом Армении».
Тот факт, что абрикосовые деревья растут в Армении более 3000 лет подтверждают обнаруженные в результате раскопок в Шенгавите и около Гарни абрикосовые косточки. Сравнительно недавно доказано, что абрикос на территории Армении выращивается с четвертого тысячелетия до н. э. А тогда торговых связей с Китаем просто не существовало.
Действующее латинское – научное наименование абрикоса «Prunus armeniaca», означающее «Армянская слива», было введено в 1700 году французским ботаником, академиком Жозефом де Турнифором, и в названии было отражено научное мнение о родине фрукта. Не оспорил его и создатель единой системы классификации растительного и животного мира Карл Линней.
Кроме божественного вкуса, абрикос наделен множеством полезных свойств, из-за чего его называют «плодом здоровья». Армянские врачеватели древности утверждали, что абрикос лечит двенадцать разных болезней. На уникальность лечебных свойств абрикоса указывали выдающийся средневековый армянский врач Амирдовлат Амасиаци и сам Авиценна.
Содержащиеся во фрукте витамины, магний, калий, кальций, фосфор и другие полезные элементы полезны при болезнях сердца, пищевого трака, печени, почек и сосудов. Абрикос помогает улучшить мозговую деятельность и память, поэтому его часто советуют школьникам и студентам. Ученые доказали, что абрикосы за счет содержащегося в них каротина, защищают человеческий организм от рака. 5-6 свежих или 15-20 сушеных абрикосов в день удовлетворят суточную потребность организма в каротине.
Хотя абрикос культивируется во многих странах Азии, Ближнего Востока и Средиземноморья, но люди до сих пор не могут понять, почему вне Армении не растут такие же сочные, сладкие абрикосы с бархатной кожицей и нежной мякотью.
